第198章 做米花团(第1/2 页)
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“你们看呀,这么麦芽糖刚煮起来的时候会浮起一层泡沫,这一层就是要打掉的,千万别觉得浪费了,有一丝杂质都要清理掉,这麦芽糖口感才会更好,就像煮汤一样。”
当自家这锅麦芽糖浆熬煮起来之后,有光他们就刚好回来了,大家干活都不少,自然也明白自己所讲得话。
虽说这里煮饭煮菜大部分都是妇女,但大家都干过不少家务活,自然也知道煮汤要拂去浮沫。
“中途还需要不断的搅拌一下,防止沾锅底了。”
“有光,你先来试一下,等下这锅麦芽糖浆就由你去看着了。”
“行!”
这熬煮麦芽糖前期并不需要花很多心思去看着,只需要不间断搅拌防止沾锅底就好了,到了麦芽糖煮的稠了才要时时刻刻关注着。
到时候自己就要走得勤快一点,而秀霞和王姐、徐婶她们到时候也是要跟着自己去学
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