第198章 可笑(第2/2 页)
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钱掌柜和柳氏夫妇售卖卤味的状况持续良好,夏明月在卤味的分量上又加大了一些。
送到德馨园那的卤鸡和猪皮冻都十分受欢迎,何顺子又来了两趟,拿了些银钱来,让夏明月再做上一些。
惦记着像贺老夫人这样的人对于猪肉大约是吃得有些腻味,夏明月干脆卤制了一些鱼丸、鱼豆腐一类的,既可以当做配菜,亦可以当做零嘴来吃。
趁着天气好,夏明月将何顺子给她寻来的酒曲拿了出来,蒸上了一锅糯米饭。
糯米上锅蒸前用冷水浸泡过两个时辰,用木盆盛装着直接上笼屉,蒸出来的糯米糯香十足,亦带了些糯米独有的丝丝甜味。
刚出锅的糯米饭放至与手的温度差不多,将酒曲用冷水化开,均匀倒进糯米饭中,而后将整个木盆放到屋中,陆启言睡觉的那张炕上。
为确保酒酿能够充分发酵,夏明月在木盆周围包上了一条厚实的棉被,又在土炕里烧上一把火,确保整个发酵环境温暖适宜。
酒酿发酵需要两三日的功夫,在此期间,夏明月专心做正经事。
一是要继续洽谈商定早餐吃食摊的加盟商。
早餐吃食摊现如今已有两个,夏明月筹划着仍然按先前吃食摊的标准,准备每个城区发展成一家。
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