第7章 煮饭(第2/2 页)
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样乡土风味的厨房,两辈子了,她都是第一次来。
看着新奇的煮饭方式,陆程程还是挺新奇的。
锅里很快就烧开了,雪白的米粒随着水翻腾,像在跳舞似的,很是欢乐。
过了一会儿,村长媳妇取来了一个铁盆和一个筲箕,把筲箕放在铁盆上,用漏勺把米粒捞起来放在筲箕里。
把大部分的米都捞到筲箕里,只留少部分的米粒继续煮,这些米粒最后会被煮成稀饭。
家里有两个老人,他们喜欢吃米粥,这些就是照顾他们的。
这样煮饭就是有许多好处,可以把家里人都给照顾到。
米粒继续煮着,村长媳妇去取来几个红薯,把红薯的皮削了,清洗干净,然后切成块。
这个时候,锅里的米已经煮成了稀饭,她把锅里的稀饭盛到铁盆里。
锅不用洗,直接把木甑子放到锅里,舀水淋一下,随后把红薯块放到甑子里,再把筲箕里夹生的米粒赶到红薯上面,盖上盖子,蒸起来。
陆程程眼睛眨了眨,这是什么做法?
村长媳妇笑道:“红薯蒸来吃非常甜,一会儿你可要尝尝。”
陆程程道:“肯定要的。”
蒸米饭半个小时就可以了,在厨房里,可以闻到非常明显的米香味儿和红薯的香味儿。
把饭蒸好,接下来就可以炒菜了。
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